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  • No : 331
  • 公開日時 : 2020/04/27 00:00
  • 更新日時 : 2022/05/22 15:10
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質問 新しくお店(飲食店など)を始めたい、どうすればよいですか。※質問は、鳥取市内のほか、岩美町、八頭町、若桜町、智頭町からの問い合わせも含む。

回答

新たに食品営業を営もうとされる方は、店舗等の工事に着工する前に、営業施設の図面を持参のうえ、生活安全課にご相談ください。
 
(注意事項)
許可にあたり、『営業施設基準に適合した施設(設備)であること』『食品衛生責任者の設置』
『井戸水の場合は水質検査の実施状況の確認』等が必要となります。
営業施設完成後であっても、基準等に適合しない場合は施設(設備)の手直しが必要になる場合もあります。
また、営業許可の申請にあたっては手数料が必要となります。
許可業種によって金額が異なりますので、詳細は、生活安全課へお問い合わせください。
(令和3年6月から許可業種、施設の基準等が変わりました。)
 
【お問合せ先】
健康こども部
鳥取市保健所
生活安全課
食品衛生係
電話番号:0857-30-8552

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