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  • No : 17772
  • 公開日時 : 2011/08/18 16:53
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湿度の高い季節でも消毒・除菌後24時間保管してもいいか?

湿度の多いジメジメした季節でも、消毒・除菌後24時間は保管してもいいですか?
ケース内に水滴も残っているし、カビが生えないか心配です。
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回答

カビが発生するには、栄養と温度と湿度が必要です。
消毒・除菌後は、栄養となる菌が除菌されていますので、フードを閉めていれば梅雨時などの湿度が高い時期でも衛生に保管いただけます。

また、ケース内に残った水は、煮沸された水蒸気(水滴)ですので衛生上はご心配ありません。
ふきんなどで拭くと、かえって雑菌等が付着する原因となりますので、そのままご使用ください。
 

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